预防胆结石减少胰腺发病

  根据统计，节日期间，胆道和胰腺炎性疾病的发病率高于平日的10倍左右。通常所说的胆道胰腺炎性疾病包括急性胆道感染、急性胰腺炎和急性胆囊炎。这些疾病的诱因主要有暴饮暴食、大量饮酒以及食用高脂肪类饮食、情绪波动及生活规律紊乱。

饮食对胆道胰腺炎症的治疗尤为重要，胆道胰腺炎症要注意以下饮食问题：

1.患者应尽可能少吃荤油、肥肉、肉汤、鸡汤、奶油、蛋黄等富含脂肪的食物以及油酥点心、油炸食品。因油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。

2.避免暴饮暴食，暴饮暴食使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。

3.急性胰腺炎发作期应暂时完全禁食，以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内，引起对胰腺的刺激。此阶段营养主要依靠静脉补液供给。

    待病人症状逐渐缓解后，可进食无脂低蛋白流质食物，如果汁、米汤、西红柿汁、稀面汤等。当病情好转，可逐渐改为低脂半流质食物，每日5-6餐。但不宜饱食和吃油腻食物，以免病情反复。

    胆结石是胆道胰腺炎症急性发作的危险因素，已有胆石症者应及时到消化内科诊治以避免急性胆道和胰腺炎症。此外，预防胆结石是减少胆胰疾病发生的关键。以下几个方面有助于预防胆石症：

    饮食规律，长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石形成，如果坚持吃早餐，可促进部分胆汁流出，降低夜间储存胆汁的黏稠度，降低发生胆结石的危险。

    避免肥胖，许多人平时嗜酒，爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇的饮食，直接后果就是肥胖，而肥胖是患胆结石的重要基础。

    增加运动，合理安排作息，避免长期熬夜。许多人尤其是女性，运动和体力活动少，长此以往其胆囊的收缩功能必然下降，胆汁排空就会延迟，这就容易造成胆汁黏稠，形成结石。

    调整心态，要保持心境平和，避免忧思郁怒等不良的精神刺激，以减少对胆汁排泄的影响。